生活綜合

台灣地狹人稠、寸土寸金，空間利用成為民眾居家規畫的重點。根據調查，眾多家管項目中，各式物品收納一直是令主婦最害怕的，而廚房收納更是榮登主婦頭痛排行榜前三名。加上廚房多為狹小空間，動線不佳且收納空間不足，除了影響生活品質，更有可能危害健康與安全。

據了解，一般廚具並未經過規劃，主要提供瓦斯烹飪、流理洗滌等功能，收納則為次要。因此收納空間不足，食品、鍋具、雜物等四處堆積，使食品容易過期、變質，另外台灣地處地震高危險地帶，堆積過高造成危險，動線不良則會有阻礙逃生的問題。

國內代理日本知名廚具品牌Cleanup的竹桓股份有限公司湯總經理表示，廚房是台灣民眾守護家庭中最重要的空間，而台語中的「廚房」，過去廚房位於房屋角落，多煙霧瀰漫且雜亂，像灶一樣，因此稱之為「灶腳」。

如今廚房已從後台的空間，慢慢轉為前台生活環境，廚房、客廳、飯廳的規劃合而為一，如何依照需求，創造出「人性思維」設計廚具更顯重要。要滿足使用功能又不失美學設計，就必須處處讓收納於無形，像是門板、足元抽屜櫃、全展式抽屜、多種機能性升降吊櫃等設計，都是可以運用之處。

湯總經理進一步強調，若只是把物品隱藏起來，卻不方便拿取、使用，只能稱為儲藏，並非收納。真正的收納應該要因應使用者需求，輕鬆可得且人性化，並符合人體工學。

為解決收納空間不足的問題，在居家規劃時，要注意廚房的配置方式、使用方便性、空間大小等，將有限的空間活用到極致。現今廚具產品多樣化，選擇多元，品質落差也相當大。民眾規畫時應忠於自身需求，盡量多參考、比較，並前往實體店面參觀，眼見為憑，確保自身權益。

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